Jeg har pleid å lage det til bursdager tidligere også, men jeg har gang på gang opplevd at dem ikke blir helt tørre inni. Spesielt ikke det brettet med konditorfarge, men nå kom jeg over en ny oppskrift som jeg prøvde ut. Og makan til pikekyss finnes ikke, uansett størrelse og tilsatt farge ble dem helt perfekte.
Oppskriften fant jeg på www.frumaela.no sin blogg, den er for øvrig verdt å sjekke ut. Der står det veldig mye bra, og hu har mange gode oppskrifter på lur.
Jeg lagde både rosa og grønne pikekyss. Har bare bilder av de rosa siden di grønne ble lagd ganske seint på kvelden. Dem skal stå ganske lenge inne i ovnen så om man skal lage dette må man belage seg på å være hjemme noen timer og det er lurt å lage dem dagen før alle andre kaker skal stekes. ( dersom man baker til en bursdag ) Pakker du dem ned i en tett boks holder dem seg ganske lenge.
Oppskrift:
3 eggehviter
150 gram sukker
1 ts eddik
1 ts potetmel
Konditorfarge
150 gram sukker
1 ts eddik
1 ts potetmel
Konditorfarge
- Skill eggehvitene. Pass på at det ikke kommer med noe eggeplomme.
- Pisk eggehvitene stive.
- Tilsett sukkeret mens du pisker. Pisk til alt sukkeret er oppløst.
- Ta i eddik, potetmel og konditorfarge
- Pisk alt dette i ca 10 minutter til marengsen blir glatt
- Bruk en sprøytepose og sprøyt ut topper på ett bakepapir
- Stekes på 100 grader i ca 1 time til 3 timer. Jeg stekte mine i ca 2,5 time
- Det geniale med pikekyss er at man kan steke flere brett om gangen.
Dette er en vinner for både små og store :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar