Tjukksnipp

En av di beste matkakene jeg vet om er tjukksnipp. Og da må dem være hjemmebakte. Min mamma har lagd kakene så lenge jeg kan huske, og dem forsvant bestandig med en gang dem ble tatt fram. Det kan være lurt å lage en diger porsjon når man først er i gang med bakingen, for så å fryse dem ned i passelige porsjoner. Veldig lettvindt å ha på lur. Jeg har tenkt å ta med noen poser på ferieturen, kjekt å ha i bilen eller på hytta. Og disse kakene faller i smak hos di fleste.

Jeg bakte en porsjon og det ble en toppa langpanne.

Jeg hadde ikke skrevet ned gradene og steketiden i oppskrifta men, etter å prøvd meg litt frem så endte jeg på ca 200 grader. Også stekte jeg dem til dem ble lysebrune på toppen.

Jeg lagde dem som snipper, men det går også ann å bruke andre former. Pepperkakeformer er fine, hvis man ikke får til å lage snipper.

Her kommer oppskrifta:

1 liter kulturmelk ( den vanlige )

750 gr sukker

350 gr margarin

2 kg mel ( lurt å spare en del til utbakingen for at ikke snippene skal bli harde)

1 pk hornsalt

Pleier dere å bake snipper selv?

Stor jente:)

For mange måneder siden hang jeg opp ett ark på badet hvor det var oppmerket ruter som skulle fylles med klistremerker. Overskriften var dotrening for Hermine. Da hadde hun vist litt interesse for å sitte på do. Og det ble etterhvert to klistemerker. Men så gikk det lang lang tid før hun ville prøve mere.
Men nå di siste to ukene har hun sagt at hun må tisse og når hun har satt seg på do så har hun klart å tisse. Hermine er stolt, mamma er stolt og pappa er veldig stolt over at hun får det til.

Så i går hadde hun igjen ett klistremerke igjen, og det kom jammen meg opp i dag:) Og da vanket det
premie. det er fortsatt langt igjen før hun er bleiefri men dette er en god start. Hun har kun prøvd å gå uten bleie ute når det har vært fint vær. Ellers bare tar vi av bleia og setter den på igjen etter hvert dobesøk.

Hei alle sammen

Nå er det lenge siden jeg har skrevet noe. Det skyldes rett og slett at di siste ukene har vært fullbooket av ting og tang. Det har vært sommerfest i barnehagen, to konfirmasjoner ( med forberedelser) Kurt Nilsen konsert +++ Dagene har gått med til å jobbe på dagen og forberede di ulike aktivitetene på kveldene.

På tirsdag flyttet det inn en kattepus til oss. Det er egentlig søskenbarnet mitt sin katt, men siden hu skal flytte inn til sentrum så var det ikke sikkert den kom til og trives. Den er jo vant til litt roligere omgivelser. Vi skal se om den vil trives her. Til nå har det gått ganske greit, han har ikke fått lov til å gå ut ennå siden vi er litt redde for at han skal stikke av. Men  iløpet av helga tror jeg vi får prøve det. Han er veldig utålmodig etter å få gå ut, og mjauer og "griner" ofte om natta pga av dette. Det sliter litt på nattesøvnen for å si det sånn. Ellers er han nok vant til litt andre regler enn det vi har her,men med litt tid tror jeg nok alle blir fornøyd.
Han er veldig veldig snill, og gjør ikke så mye vesen av seg, i dag har han foreksempel kun ligget øverst i trappa og kosa seg.

Litt bilder av han kommer senere, vi har ikke fått tatt noen bilder av han ennå.
Nå skal resten av dagen nytes ute i solen.
Ha en flott dag alle sammen.